Go Back
Recette de courgettes et saumon

Gratin de courgettes et saumon

Un délicieux gratin de courgettes et saumon, fondant et gourmand, à réaliser facilement pour un repas sain, rapide et plein de saveurs.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Gratin
Cuisine: Française
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes fermes et pas trop grosses
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 2 pavés saumon frais ou décongelé
  • 20 cl gruyère râpé
  • 50 g beurre
  • 15 cl crème liquide

Équipement

  • Plat à gratin
  • Poêle
  • Four

Instructions
 

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupe les courgettes en rondelles, émince l’oignon et l’échalote. Fais revenir dans une poêle avec 30 g de beurre pendant 10 minutes.
  3. Fais cuire les pavés de saumon à la vapeur ou à la poêle, puis émiette-les à la fourchette.
  4. Dans un plat à gratin, dispose une couche de légumes puis une couche de saumon. Répète si nécessaire.
  5. Verse la crème liquide, saupoudre de gruyère et ajoute quelques noisettes de beurre.
  6. Enfourne pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Notes

Tu peux remplacer le gruyère par un autre fromage, ou ajouter du citron pour relever le saumon !