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Recette avec du thon en boite​

Recette avec du thon en boite : gratin de pâtes à l’italienne

Un gratin de pâtes crémeux et savoureux préparé avec du thon en boîte, de la mozzarella fondante et des herbes italiennes. Facile, rapide et économique, idéal pour un repas convivial en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g thon en boîte égoutté
  • 350 g pâtes penne, fusilli ou coquillettes
  • 140 g concentré de tomates
  • 10 cl crème fraîche
  • 200 g mozzarella en tranches
  • 50 g fromage râpé emmental, comté ou parmesan
  • 1 échalote émincée
  • 1 gousse d’ail hachée
  • herbes italiennes origan, basilic ou thym
  • sel et poivre selon goût
  • huile d’olive facultatif

Équipement

  • Plat à gratin
  • Poêle
  • Casserole

Instructions
 

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
  2. Dans une poêle, faites revenir l’échalote et l’ail avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
  3. Ajoutez le concentré de tomates et un petit verre d’eau. Mélangez, puis incorporez la crème fraîche et le thon émietté. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes italiennes. Laissez mijoter 5 minutes.
  4. Mélangez les pâtes cuites avec la sauce au thon, puis versez dans un plat à gratin.
  5. Ajoutez des tranches de mozzarella et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Notes

Astuce : pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez une chapelure croustillante mélangée avec du parmesan avant d’enfourner.