Ingrédients
Équipement
Instructions
- Lave et essuie les avocats. Coupe-les en deux, retire les noyaux et creuse légèrement la chair avec une cuillère.
- Dans un bol, écrase la chair d’avocat avec le jus de citron, la crème allégée, un peu de sel et du poivre. Mélange jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Répartis la préparation dans les demi-avocats creusés.
- Dispose sur chaque moitié des lanières de saumon fumé et parsème d’aneth.
- Présente les avocats farcis sur un lit de laitue avec quelques quartiers de tomate autour.
Notes
Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou quelques câpres pour une saveur plus prononcée.