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Recette de cake au thon

Recette de Cake au Thon Moelleux

Découvrez une recette de cake au thon simple, rapide et délicieuse. Idéale pour l'apéritif, un pique-nique ou un repas léger, cette version moelleuse ravira toute la famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 6 parts
Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 270
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 150 g farine de préférence fluide
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 g gruyère râpé ou mélange de fromages
  • 10 cl huile olive ou neutre
  • 3 œufs à température ambiante
  • 300 g thon en boîte, au naturel, égoutté
  • 10 cl lait entier ou demi-écrémé
  • poivre une pincée
  • sel à ajuster selon goût

Équipement

  • Moule à cake
  • Saladier

Instructions
 

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un grand saladier, battre légèrement les œufs, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
  3. Incorporer progressivement l’huile et le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
  4. Ajouter le gruyère râpé, le thon émietté, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
  5. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson).
  6. Enfourner pour environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte sec.
  7. Laisser tiédir avant de démouler et déguster chaud, tiède ou froid.

Notes

Pour une version plus parfumée, ajoutez une cuillère de moutarde douce ou des herbes de Provence.