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Recette de rillette de thon

Recette de rillette de thon

Une recette facile et rapide de rillettes de thon, à la fois fraîches et savoureuses, idéales pour l’apéritif ou une entrée légère.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 125 g thon au naturel (égoutté)
  • 125 g Saint-Môret ou fromage frais
  • 1 oignon (petit) finement émincé
  • 1 citron jaune jus + zeste
  • 0.25 botte ciboulette ciselée
  • 0.25 botte persil frais ciselé
  • poivre à ajuster selon vos goûts

Équipement

  • Bol
  • Couteau
  • Fourchette

Instructions
 

  1. Ciselez finement la ciboulette et le persil. Émincez l’oignon.
  2. Égouttez bien le thon, puis écrasez-le à la fourchette dans un bol.
  3. Ajoutez le fromage frais et mélangez soigneusement pour obtenir une texture crémeuse.
  4. Ajoutez le jus de citron, un peu de zeste, l’oignon, le persil et la ciboulette. Poivrez à votre goût.
  5. Laissez reposer au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Notes

Astuce : servez vos rillettes dans des petits bocaux ou tartinez-les sur du pain grillé pour un apéro chic et convivial.